Resep Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Bumbu Kuning Ala Resto Asam Pedas

Sunday, January 28th 2018. | Gulai

Disini ada aneka cara bikin atua buat resep gulai kepala ikan kakap merah atau putih tanpa santan ncc asli masakan padang medan aceh yang paling pedas. Kumpulan Rahasia Cara Membuat Atau Masak Memasak Dan Aneka Panduan Bikin Buat Video Bumbu Masakan Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Tanpa Santan Ncc Asli Masakan Padang Medan Aceh Yang Paling Pedas

Resep gulai kepala ikan merupakan olahan makanan unik karena menggunakan kepala ikan sebagai bahan bakunya lalu dimasak dengan tambahan beragam rempah pilihan sehingga bisa menghasilkan citarasa masakan yang sangat enak serta super spesial. Untuk membuat masakan gulai kepala ikan kakap yang enak sebaiknya pilih jenis ikan kakap merah soalnya dagingnya lebih tebal dan memiliki tekstur yang sangat lembut.

Sedangkan untuk membuat masakan gulai dari resep gulai kepala ikan kakap tanpa santan ala padang sebetulnya sedikit rumit karena komposisi rempah yang akan digunakan memang tidak sedikit jadi saya sarankan sebaiknya anda membaca saja panduan cara memasak gulai ikan kakap pedas berikut ini. Dan untuk komposisi racikan bumbu yang dibutuhkan bisa anda baca secara jelas dibawah sini.

Koleksi Gambar Masakan Gulai Kepala Ikan Kakap Bumbu Kuning Ala Resto Pedas Terlengkap

Lihat Juga: cara membuat gulai kambing yang enak dan empuk

Panduan Bikin Makanan Enak Dari Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Bumbu Kuning Ala Resto Asam Pedas Yang Mudah Untuk Dipahami

Bahan Gulai Kepala Ikan:

500 gram kepala ikan kakap merah atau putih
2 batang serai, memarkan
3 buah asam kandis
1 lembar daun kunyit, buat simpul
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 sendok makan minyak goreng
200 ml santan kental
1000 ml santan cair

Baca Juga: bahan masakan gulai ikan patin

Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan:

10 buah cabai merah keriting
10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
4 cm lengkuas
4 cm kunyit
4 cm jahe
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir

Baca Juga: bumbu masak gulai daun singkong

Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Tanpa Santan NCC Asli Masakan Padang Medan Aceh Yang Paling Pedas:

1. Langkah pertama bersihkan ikan dengan cara buang ingsangnya lalu cuci dengan air hingga bersih kemudian tiriskan dan segera sisihkan.
2. Berikutnya panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sambil terus dibolak balik hingga mengeluarkan aroma wangi atau tercium aroma harum dari bumbu.
3. Kemudian masukan kepala ikan kakap merah dan aduk aduk hingga ikan berubah warna dan bumbu meresap atau terbalut secara sempurna kedalam kepala ikan.
4. Lalu kecilkan api dan segera tuang setengah santan cair kedalam tumisan kepala ikan lalu tutup dan masak kurang lebih selama 15 menit atau lebih.
5. Selanjutnya masukan sisa santan cair lalu masak kembali hingga daging kepala ikan matang merata kemudian tuang santan kental dan masak hingga kuah mendidih.
6. Bila kuah santan sudah terlihat menyusut dan berminyak segera angkat gulai ikan kakap dari wajan lalu sajikan dengan nasi putih pulen yang masih panas.

Baca Juga: resep kari ikan kakap merah ala padang yang enak

Tips: bila anda tidak ingin menggunakan santan sebagai kuah gulai ikan kakap sebaiknya ganti saja dengan susu cair sesuai dengan takaran santan dan untuk proses memasaknya masih sama persis sesuai panduan cara bikin gulai kepala ikan kakap pedas yang ada diatas. Selain itu bila anda tidak bisa mendapatkan ikan kakap silahkan ganti dengan jenis ikan salmon, nila, tongkol, tuna atau ikan lainnya yang penting dagingnya cukup tebal.

Demikian penjelasan mengenai Resep Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Bumbu Kuning Ala Resto Asam Pedas yang bisa saya tulis dan bagikan kepada kalian semua.

Info Terkait Aneka Resep Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Bumbu Kuning Ala Resto Asam Pedas

resep gulai kakap putih, resep gulai kepala kakap padang asli, resep gulai kepala kakap tanpa santan, resep kepala ikan kakap bumbu kuning, resep kepala ikan kakap kuah kuning, gulai kepala ikan khas Minang